Vruća prodaja 500 ml kineskog rižinog sushi octa

Kratki opis:

Što je točno ocat?
Jeste li ikada probali vino koje se okrenulo? Poštedjet ću vas testa, ako niste. Okus je prilično kiselkast, nekako poput one boce octa u vašoj smočnici - ili točnije, točno poput one boce octa u vašoj smočnici.

Vratimo se malo unazad: da bi se dobilo vino, šećer se mora pretvoriti u alkohol u procesu poznatom kao fermentacija. Nakon što se zatvorena boca otvori (ili ponekad i prije, ako je pluta ugrožena), dogodi se druga vrsta fermentacije. Tijekom ovog postupka alkohol se pretvara u octenu kiselinu, glavni spoj u octu.

Octena kiselina nije jedini spoj u octu, ali je taj koji ocat kiseli. Zapravo, s pH od 2,4, destilirani bijeli ocat prilično je jaka kiselina, kiselija od kave ili soka od naranče, ali još uvijek manje kisela od vaših želučanih sokova ili, recimo, tekućine u baterijama (srećom).